Yoğurttan elde edilen hakiki çökelek ile yöremizin eşsiz baharatlarıyla yoğurulan bu karışımdan elde edilen yumakların açık havada (sineklik teli ile kapalı yerde) yarı kurutularak yöremizi temsilen özel damaklara sunulmuştur. Bu tad, meze ve kahvaltılarda üzerine gezdireceğiniz Lival soğuk sıkım zeytinyağı ile mükemmele ulaşır.