Bölgemizde yetiştirilen ve özenle toplanan zeytinimiz, özel yöntemler kullanılarak 27 santigrat derecede soğuk sıkılan ve ayrıştırılan SIZMA zeytinyağımızın yöreye özgü çağla çimen tadı ve aromasıyla bilinir. Sağlıklı beslenen insan oğlunun yaşamındaki vazgeçilmezidir. Asit oranı ise (oleik cinsinden) bölgenin o yıla haiz mevsim şartlarına bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Bu oran %0 ile %0,4 aralığında seyretmektedir. Ve bu düşük asit düzeyi zeytinyağımıza Gizemlik katar..